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玛格丽特(3/15)
黄油,软化,切小块
2个煮鸡蛋,用鸡蛋黄
用工具把蛋黄过筛
过筛后的蛋黄
黄油,白糖,盐(盐没控制好量,咸了感觉不放也可以)
黄油、白糖、盐用打蛋器打发变色细腻
加入过筛后的蛋黄搅拌均匀
再加入低筋面粉和红薯淀粉搅拌均匀
用手团成面团
分成小圆团后手指在中间按压成型
摆放整齐
烤箱预热
烤箱中层上下170℃,15分钟左右,变色即可
刚烤好是软的,放凉后变硬
大功告成,入口即化,除了有点儿咸