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花朵烧麦,美丽绽放(8/13)
面粉水按比例放入面条机选饺子皮搅拌出面
用模具切出饺子皮备用
糯米泡2小时以上,放蒸笼蒸熟
蒸糯米过程把其他配料备好
肉馅胡萝卜洋葱先一起下锅炒香
生抽,白糖少许调味,豌豆玉米焯水后放入
糯米饭也加入一起翻炒匀 用盐调整咸淡,关火
五片饺子皮一叠,用擀面杖把一圈的边都擀开,然后分开的每张饺子皮形成薄的裙边,方便做出花朵状的烧麦
取一面皮,放上适量馅料一点点收拢面皮;
稍微整理成花朵状,再捏合,一个烧麦就包好了。
点缀豌豆,胡萝卜在上面
.蒸煮: 水开后继续蒸5到10分钟
出锅趁热食用最佳