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口水小银鱼(2/7)
小银鱼用水泡发一下
锅里加油 煎一下
小火慢炸
煎到金黄,盛出
锅里留少些油,熬点糖,小火慢熬
糖熬到香油色,下花椒粉,孜然粉,辣椒粉翻炒后,下炸好的小鱼,继续翻拌,加适量盐,如果鱼本身咸味合适,可以不加盐,加芝麻继续翻炒,
上色均匀后盛出