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反沙黑豆(1/9)
把黑豆冼干净,放在水里泡个三个小时左右
把黑豆捞出沥干水分
加入适量的水放在锅里煮开
把白砂糖全部倒入锅里,开大火慢慢熬
盖上锅盖,慢慢熬
加入二汤勺白醋,是为了让黑豆变酥 白醋不加也可以,黑豆做起来比较软
熬到没有水份变成这样,开小火继续熬
慢慢熬到黑豆变一点白霜,就可以关火,继续炒,这个过程比较,要有点耐心
炒到这样子就可以,待凉后装袋子,可以当小零食吃,老少皆宜,好吃不上火