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无水蜂蜜蛋糕(附不易消泡翻拌方法)(9/12)
依配方表量取材料,模具提前放上纸托,备用。
3个鸡蛋加入38克白砂糖,用厨师机打发。
直到颜色变白,提起打蛋器画8字纹路3秒不会消失。
加入蜂蜜,搅打均匀。
加入植物油,搅打均匀。
分两次筛入低筋面粉,翻拌均匀,注意手法,以免大量消泡。
将蛋糕糊装入裱花袋
挤入模具中,表面撒白芝麻。
烤箱150度提前预热,烘烤5分钟,转130度,20分钟即可。
完成图。
完成图。
完成图。