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宝宝辅食:彩蔬菠菜饼(6/7)
把菠菜焯水后,沥干水份(菠菜用开水焯一下,这样就可以释出大部分的草酸啦)
焯水后的菠菜放入料理机中,同时加入25ml清水,开最大速搅打成细腻的菠菜泥,小芽强迫症爆发,过滤出来菠菜汁来用,这样最后小饼会很光滑。 》这个大家可以直接用菠菜泥的哈。
加入鸡蛋和面粉搅拌,此时可加少许牡蛎粉调味(1岁以下宝宝可不加)。 》最后面糊的状态看最上面的视频,提起打蛋器是能够顺利流动的。
准备一个锅,水开后下入卡通面片煮4-5分钟后捞出,过凉白开备用。 》因为小饼是绿色的,所以小芽特意挑选了其他颜色的卡通面,嘿嘿嘿。
另外准备一个平底锅,热锅冷油(油也可不加),转小火,用勺子舀一勺菠菜面糊糊,从高处缓缓倒入锅中,小饼会自动形成一个圆。 在小饼底部凝固,表面还没有完全凝固的时候,在上面依次放上之前准备好的卡通面即可,忙着拍视频,放卡通面的照片忘记拍了,呜呜。 》用平底不沾锅,提前烧热,刷薄薄一层冷油即可,不要用很多油哈!
小火烘煎至表面凝固即可~ 左下角这个是一开始面糊比较多气泡的时候,右下角那个是左手忙着拍视频,右手拿着铲子不小心碰到了,~~~~(>_
一边吃一边和宝宝说,看这个饼饼上有花朵和小熊,那个饼上有大象,绝对是亲子互动好机会哦