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凉拌莴笋丝#中式减脂餐#(3/12)
莴笋用擦丝器擦丝，自己切也行。
水开放少许盐和植物油焯水20秒过凉水沥干水分。
大蒜切碎。
小米椒切圈。
莴笋用生抽、米醋、盐调味。
撒上小米椒。
蒜末放上面。
勺内放入适量油和花椒烧热。
花椒捞出，将热油浇在蒜末上，吃时拌匀即可。
成品图
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