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金桔蜜饯(8/10)
食材准备：金桔350克，黄冰糖100克，清水600毫升。
小金桔倒入碗中，倒入适量的清水，加入一勺盐，搓洗几下后，浸泡10分钟左右。
用流动的清水，将金桔去蒂一颗颗清洗干净
将洗好好的金桔，用小刀在一头一尾划十字刀，这样更容易入味一些。 Ps: 我这里没有去籽，你将金桔对半切开，用牙签剔除金桔籽。
划好的金桔如上图
干净无油的锅内倒入冰糖，在锅中倒入600ml清水。
水涨，冰糖融化后倒入金桔
中小火慢慢熬煮，不时搅拌，以防粘锅
熬至金桔成半透明状，将水分煮至蒸发掉，锅中剩下糖浆和金桔，即可关火。
晶莹剔透，酸酸甜甜的口感，非常漂亮