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黄瓜饺子(8/9)
成品
材料:黄瓜适量 肉泥(2者比例1:1) 姜一块 饺子皮 调料:盐 生抽 胡椒粉 鸡精 花椒粉
首先用擦丝器将黄瓜擦成细丝,然后加入2小勺的食用盐
抓拿腌制出水,然后要挤干了,最后加入一大勺的油搅拌锁水
加入事先请卖家绞好的肉泥
加入所有的调料,顺着一个方向不断搅拌到粘稠的状态,腌制等待10分钟(要放入冰箱哈)
取一片饺子皮包上适量的馅料,然后对折捏紧了
烧开水,放点盐,将饺子放入煮开后加2次冷水直至饺子熟了浮起来,捞起来,一个个都很完整的哈
看,用黄瓜做的饺子馅,清香又多汁,实在是太诱人了,老少皆宜,我家老公一口气吃了30个,真好吃啊