准备食材:竹荪2根、蟹味菇10克、香菇2朵、丁香鱼2克、奶油南瓜40克。
将竹荪用淡盐水浸泡,泡发后反复冲洗干净。
tips:竹荪上如果有泥沙也要轻轻搓洗干净哟~
用淡盐水浸泡竹荪,可以去除竹荪的特殊异味。
把竹荪去除菌伞和根部,只留下桶状的茎部,切成小段。
tips:切成小段的竹荪是一个圈一个圈的样子,特别可爱。煮熟的竹荪其实很好嚼,比香菇那类菌菇好嚼很多,切成小段儿后,可以让宝宝模仿大人的模样嚼呀嚼。
把蟹味菇和香菇放凉后切碎。
tips:蟹味菇和香菇就没有竹荪那么好嚼了,需要切得碎一点。
然后切碎。
tips:有的宝宝味觉比较敏感,可能会吃出丁香鱼苦胆的苦味来,咱们处理丁香鱼的时候可以把鱼身中间的黑色部分挑出来。
竹荪就好像是能吸味一样,把其他菌菇和丁香鱼的鲜味全都吸收了,趁着温乎乎的给宝宝开动,就喝一口汤,从喉咙鲜到心里了~