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#《风味人间》美食复刻大挑战#西兰花蛋炒饭(9/18)
西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡15分钟左右。
红萝卜洗干净切成小丁。
洋葱洗干净切碎。
午餐肉切成小丁。
锅内放水烧开，放一点盐和食用油，下入西兰花焯水，水开即可捞出，控干水分备用。
土鸡蛋打散，炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入蛋液，用筷子快速划炒定型关火，炒好的鸡蛋盛出备用。
一切准备就绪，开始炒饭了。
炒锅倒入适量的食用油继续烧热，下入洋葱炒香。
下入红萝卜和午餐肉翻炒均匀。
加入两勺生抽翻炒均匀。
下入西兰花，放一点盐翻炒均匀。
下入米饭翻炒均匀。
下入鸡蛋翻炒均匀。
放盐调味关火。
西兰花蛋炒饭做好了。
两个小家伙一人都是两碗。
超级好吃。
舀一勺放入嘴里特满足。