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芙妞多(9/17)
容器内加入蔓越莓，加白朗姆酒搅拌均匀，泡半个小时
泡好的蔓越莓明显比之前膨胀一点，摸上去湿湿的，软软的
容器内加一颗鸡蛋跟15克细砂糖
用蛋抽快速搅拌均匀，没有细砂糖颗粒
过筛低筋面粉，加入一小撮盐
继续用蛋抽画Z字搅拌均匀，无干粉颗粒
加入淡奶油，牛奶跟炼乳
用蛋抽将材料搅拌均匀，烤箱预热180度
黄油装容器内，小火加热熬至黄油全部融化，呈焦糖色，之后放一旁备用
将蔓越莓捞出，铺在烤盘底
倒入搅拌均匀的面糊
淋上焦糖黄油
用刮刀将焦糖黄油刮均匀一些
入烤箱190度烤15分钟，之后转18度烤20分钟
出炉取出降温，不烫手时吃起来，口感最好吃
成品图
成品图