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香芋紫薯包(26/26)
紫薯。芋头去皮之后蒸熟放入料理机中加入适量的水
发成芋泥紫薯馅，倒入平底锅中小火加热
倒入炼乳，然后搅拌均匀
知道熬到浓稠才可以
盛出晾凉备用
波兰种的材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵
发酵好的波兰种有很过蜂窝孔
然后跟主面团中除黄油以外的其他材料混合搅拌成光滑的面团
加入黄油继续揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可
揉好的面团盖上保鲜膜发酵，大约1小时左右用手指蘸面粉戳洞不会多即为发酵完成
发酵好的面团排气
等分5份，揉圆松弛15分钟
松弛好的面团再次排气
擀薄
翻面
包入馅料
收口捏紧
揉圆，然后放入烤盘
二次发酵完成，烤箱190度预热
表面喷水，然后撒上黑芝麻
在面团顶部放上一张烘焙油纸
然后盖上一个平底烤盘
放入烤箱，190度18分钟
出炉放到烤网上晾至室温密封保存
成品
成品