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培根锦菜小焖面(0/19)
1 准备好 温水 面粉 面粉里洒小半勺盐
2 缓慢多次的加入温水 然后用筷子把面粉打成面穗
3 用手把面穗和成面团 面团稍微硬一点儿 然后盖上盖子醒20-30分钟
4 醒好的面团放到案板上揉一揉 揉成光滑的面团 然后撒上手粉
5 用擀面杖把面团擀成一个均匀的面皮 大概3毫米左右
6 擀好的面皮 上面撒上手粉 然后对折 再撒一遍手粉 再对折一遍 叠成如图样 面上再撒一遍手粉
7 用切面刀 切成大小合适的面条 如图样
8 这次多撒一点手粉 把面条 抖散 可以盖上一个干净干燥的厨房巾 防止面条被风吹干
9 把所有要用的材料切好 豆角 胡萝卜切粗丝 土豆 培根 切条 蒜 切片 葱切圈儿
10 起锅 大火倒油
11 把培根放入锅里轻轻的翻炒
12 下入土豆条翻炒至颜色变半透明
13 下入豆角 胡萝卜 翻炒 倒入料酒 酱油 盐 砂糖 均匀的翻炒
14 翻炒过后 加水 水刚好没过锅中的菜品就可以了
15 调小火 撒上玉米粒 葱圈儿 蒜瓣儿
16 把面均匀的撒到菜上
17 盖上锅盖 焖制15-20分钟
18 焖好后 从下往上翻 把菜和面混合均匀 就可以出锅了
19 一个成品图图 焖面上撒点小葱花 吃的时候再来上几瓣儿蒜 倒上点陈醋 吃完了再喝上一杯暖暖的红茶 额 美死了 ~