饺子(
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和好面醒着。
萝卜秧洗净控水。
焯水切碎挤去部分水。
茶干儿切碎。
鸡蛋炒熟搅碎。
萝卜秧、鸡蛋、茶干、葱碎，放一起调入五香粉、盐、亚麻籽油搅匀备用。
面揉光，搓成长条，分小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮儿。
包好所有饺子。
蒜苗切碎，炒好蒜苗油。
水开下入饺子，用勺推散，开一次加一次冷水，共三开加两次冷水即可。
饺子盛入碗中，放入蒜苗油、辣椒油、香醋、生抽、盐、味精，再加少许调料水。
拌匀开吃^ ^！
