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香葱火腿吐司面包(4/13)
1、 首先把火腿切成小丁,香葱切成碎末状待用。
2、 先取10克的黄油将其融化成液态。
3、 首先在面包机内依次放入牛奶、鸡蛋,之后把面粉放进去,在角落处放上白砂糖,面粉的中间放上酵母。接着,启动面包机的揉面程序,将其揉成面团。
4、 第一个揉面程序结束后加入软化的黄油,再次启动揉面程序
5、 第二个揉面程序结束后,可以看到面团很光滑。把揉好的面团放到面包桶内,表面盖上保鲜膜进行发酵。
6、 大概40分钟之后可以看到面团已经是之前的2倍大小。
7、 之后,我们把发酵好的面团取出,放在案板上进行排气,再用擀面杖擀成大面片。在上面撒上葱花和火腿粒。
8、 接着,我们用刀把面片平均分割成16份,如图。
9、 把切割好的面片每4份为一组摞起来,每一片之间需要刷一层黄油,共4组,做好之后依次码放在吐司盒内。
10、 然后将做好的面包放到烤箱中进行二次发酵,可以放一碗热水,保持面包的湿度。
11、 大概20分钟之后,面包已经有明显的变大,表面刷上蛋液。
12、 烤箱预热后,用上下火180度,烤焙35分钟左右即可。
成品