参考月龄:13个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:食材:鸡胸肉150克、面包糠40克、淀粉20克、海苔丝1克、鸡蛋2个 辅料:圆葱碎、无添加酱油、鲜菇粉
操作时间:12分钟
难度分析:初级
鸡胸肉切条。
这里的鸡肉我选用的是鸡小胸。用剔骨后的鸡腿肉,也可以呀~
加入圆葱碎、酱油、鲜菇粉。
没有鲜菇粉周岁以上的宝宝,可以加入适量的盐,进行调味儿。
加入10克玉米淀粉,抓匀腌制半小时。
这一步中的淀粉、鸡蛋有嫩肉的效果,洋葱是为了去除肉腥味儿,平常做鸡胸肉都可以按照这个方法来嫩肉。
加入面包糠中,拌匀。
这里建议大家用黄色面包糠,这样烤好后颜色更加诱人。
鸡柳依次用筷子夹起,放入淀粉中,让鸡胸表面匀均的粘上淀粉。
此时可提前预热烤箱,180度,上下火,10分钟左右。
将处理好的鸡块均匀放入烤盘。
用烤箱比较健康,用空气炸锅也可以,不过方子我没试验过~
烤箱调至180度15分钟。
烘烤时间需根据烤箱温度情况和鸡柳大小调整,注意别烤过头,烤过了外面口感会比较硬。
烤盘放入预热好的烤箱,一边烤一边有香味儿冒出来,娃超期待的。