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香烤海苔鸡柳 宝宝辅食食谱(11/15)
参考月龄:13个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:食材:鸡胸肉150克、面包糠40克、淀粉20克、海苔丝1克、鸡蛋2个 辅料:圆葱碎、无添加酱油、鲜菇粉 操作时间:12分钟 难度分析:初级
鸡胸肉切条。 这里的鸡肉我选用的是鸡小胸。用剔骨后的鸡腿肉,也可以呀~
加入圆葱碎、酱油、鲜菇粉。 没有鲜菇粉周岁以上的宝宝,可以加入适量的盐,进行调味儿。
继续加入1个鸡蛋。
加入10克玉米淀粉,抓匀腌制半小时。 这一步中的淀粉、鸡蛋有嫩肉的效果,洋葱是为了去除肉腥味儿,平常做鸡胸肉都可以按照这个方法来嫩肉。
海苔丝剪碎。
加入面包糠中,拌匀。 这里建议大家用黄色面包糠,这样烤好后颜色更加诱人。
鸡蛋打入盘中,搅拌均匀备用。
鸡柳依次用筷子夹起,放入淀粉中,让鸡胸表面匀均的粘上淀粉。 此时可提前预热烤箱,180度,上下火,10分钟左右。
将鸡肉再放入蛋液中,粘满鸡蛋液。
最后再裹上一层海苔面包糠。
将处理好的鸡块均匀放入烤盘。 用烤箱比较健康,用空气炸锅也可以,不过方子我没试验过~
烤箱调至180度15分钟。 烘烤时间需根据烤箱温度情况和鸡柳大小调整,注意别烤过头,烤过了外面口感会比较硬。
烤盘放入预热好的烤箱,一边烤一边有香味儿冒出来,娃超期待的。
烤好就可以出炉啦~稍稍晾凉就开吃吧!