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紫菜地瓜薄饼(8/15)
把去皮的红薯切成小块。
放入蒸锅里，水开后蒸约15分钟。
紫菜撕小段，放入锅中。
小火烘炒至变墨绿色。
倒入料理杯中，打成粉后备用。
把蒸熟的红薯趁热压成红薯泥。
加入中筋面粉（普通面粉）和紫菜粉。
拌匀，手揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜，醒发约30分钟。
在案板上撒上一层面粉，取出面团。
搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。
搓成圆球后稍稍按扁。
在面剂子上撒上面粉，用擀面杖擀压成小薄饼。
热锅少油，放入小饼。
小火烙约4分钟后翻面。
继续烙约4分钟，即可出锅。 一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻起来，两周内吃完。吃之前重新蒸热了吃即可。