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可颂牛角面包(3/19)
150克黄油，放在保鲜袋里稍微软化后，用擀面杖擀开，整形成方形。放冰箱冷藏至凝固。
面团部分的食材，除了黄油之外，放入面包机搅拌。
第一次程序设置搅拌15分钟
搅拌至扩展阶段，加入黄油继续揉面15分钟
能拉出稍薄的膜即可
将面团滚圆松弛10分钟
松弛好的面团擀开成长方形，放入冷冻10分钟定型
将面片擀开，包入黄油
折叠起来，捏紧两边
7用擀面杖轻轻敲打面胚，整形成长方形，放入冰箱冷冻10分钟后，擀开成如图长方形
如图四折，重复两次
切掉边角，切成7乘20的三角形，共10个
三角形擀开稍长一点，从底边卷起来
烤箱设置30度发酵2小时左右，至2倍大小，中途要不断喷水在面胚表面，防止风干
发酵好2倍大以后，涂上蛋液
提前预热烤箱180度
烤15-18分钟即可
烤好后立刻取出到晾网上晾凉
吃不完的放冷冻保存