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桂花炸糕(非糯米粉版)(5/12)
白糖和糖桂花倒入水中,烧开烧滚后立即倒入面粉中
借助面包机、厨师机等工具揉成光滑无颗粒面团,一边揉一边加入玉米油
手上抹油,取出面团,分剂子
包入豆沙馅,馅料随意,喜欢吃什么就放什么
收口朝下
轻轻压扁
锅内倒油 判断油温方法一:插入木筷,筷子周围有密集泡泡
判断油温方法二:揪一小块面团丢进油锅,面团周围有密集泡泡
油温到了以后小火开始炸,炸至面团浮起,颜色呈金黄色即可 这个时候会听见咕噜咕噜的声音
夹吃放吸油纸上晾凉后再吃哦
这个配方我觉得不会很甜 口感正好
是不是黄白黑三色分明呢