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蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它(2/16)
准备食材。
粉丝用开水浸泡五分钟，变软后沥水捞出备用。
在水中加点盐水把金针菇浸泡一下洗净。
蒜去蒂切末。
小米辣洗净切圈。
将泡好的粉丝平铺在盘中。
将洗净的金针菇切根，撕开铺在粉丝上。
用味极鲜酱油，蚝油，一丢丢盐和鸡精，适量白糖调一个料汁。（口味根据个人喜好即可）
锅中适量油烧至7成热，下入蒜末，爆出香味。
加入调好的料汁。
煮开至浓稠。
将煮好的蒜蓉料汁浇在金针菇上。
在摆上小米辣圈。
上锅隔水蒸，开锅后8分钟即可。
粉丝吸饱了料汁变得特别美味。
成品。