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森林小炒(4/6)
韭菜切段、豆腐干切条、木耳提前泡发，葱切段…准备好各种菜类
先炒鸡蛋，鸡蛋液加少许食盐，打散…热锅倒油，倒入鸡蛋
尽量把鸡蛋炒的有些碎，炒成小块儿那样，盛出来备用。
锅中倒入适量食用油，葱段爆香，再放进去各种蔬菜，翻炒一下
把提前炒好的鸡蛋加进去，倒入味极鲜、耗油、翻炒均匀，加入适量食盐，翻炒一下，就可以出锅了。
菜谱中加味极鲜和耗油的勺子是这种白瓷勺，应该每家都有的，给大家参考。