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桂花蜜的3+1种有爱吃法「厨娘物语」(11/31)
[桂花蜜] 30g冰糖加入100ml清水、5g干桂花加热融化。
装入罐中，加入100ml蜂蜜。
放置阴凉处腌制10天以上，桂花蜜就做好啦，开吃吧~
[桂花藕粉糖糕] 60g糯米粉、40g藕粉、25g糖粉、2勺桂花蜜加入100ml牛奶搅拌至滴落无痕迹。（牛奶可以分次看状态加入）
60g糯米粉、40g藕粉、25g糖粉、2勺桂花蜜加入100ml牛奶搅拌至滴落无痕迹。（牛奶可以分次看状态加入）
玻璃容器刷油防粘，倒入容器中。
放入蒸锅中，中火蒸20分钟打开表面淋上桂花蜜，涂匀。（中途打开不要太久，淋上桂花蜜最后表面才会比较亮）
放入蒸锅中，中火蒸20分钟打开表面淋上桂花蜜，涂匀。（中途打开不要太久，淋上桂花蜜最后表面才会比较亮）
继续在蒸10分钟，取出切斜块摆盘。
继续在蒸10分钟，取出切斜块摆盘。
桂花藕粉糖糕就做好啦，开吃吧～
桂花藕粉糖糕就做好啦，开吃吧～
[桂花酒酿小圆子] 锅内倒入清水煮开，加入150g小圆子煮至浮起。
加入50g酒酿，5颗枸杞搅拌均匀。（酒酿不可以煮太久哦，否则会变酸）
淋上桂花蜜。
桂花酒酿小丸子就做好啦，开吃吧～
桂花酒酿小丸子就做好啦，开吃吧～
[桂花杏仁豆腐] 10g吉利丁片剪开，放入清水泡软。
250ml牛奶加入15g糖、15g杏仁粉小火加热融化。
关火，加入泡好的吉利丁片搅拌融化后倒入容器里。
关火，加入泡好的吉利丁片搅拌融化后倒入容器里。
冷藏6小时后取出切块，装碗淋上桂花蜜。
冷藏6小时后取出切块，装碗淋上桂花蜜。
桂花杏仁豆腐就做好啦，开吃吧～
桂花杏仁豆腐就做好啦，开吃吧～
[桂花糖炒年糕] 锅内加入清水煮开，倒入150g年糕。
煮至浮起，捞出过凉水。
锅内倒入10ml食用油、15ml桂花蜜小火炒香。
加入煮好的年糕，翻炒均匀微微收汁，盛出装碗。
桂花糖炒年糕就做好啦，开吃吧～
桂花糖炒年糕就做好啦，开吃吧～