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杏仁豆腐(2/8)
杏仁提前泡水剥去外皮。琼脂温水浸泡十分钟。杏仁用料理机，加200毫升的牛奶打成浆过筛。
泡好的琼脂加250毫升的牛奶入锅，
中小火将琼脂煮化，要编煮边搅拌避免粘底。
将打好的杏仁浆倒入锅中继续煮沸离火。
过筛倒容器里，凉了放冷藏凝固定型
成型后切块，配芒果和喜欢的水果吃味道更鲜美了。夏天冷藏后再食用味道口感更佳。
浇上桂花糖更增加了风味.
成品