安装App
吸指明虾鸡爪煲(2/14)
鸡爪洗净,切掉指甲,姜切片。
把鸡爪,姜片,卤料包放入高压锅,倒入一勺料酒和生抽。高压锅选择鸡肉档位15分钟。
年糕提前软(大概15分钟),明虾剪掉虾枪和虾腿,取出虾线。鹌鹑蛋煮熟剥皮备用,土豆切滚刀块,葱姜蒜切好备用。
起锅倒入食用油,下蒜片生姜小米椒末爆香。
倒入豆瓣酱,番茄酱稍微翻炒。
加入土豆继续翻炒。
锅里倒入大概1L水,煮15分钟。
土豆熟了之后倒入卤好的鸡爪。
接着倒入年糕片
最后加入明虾,倒一点生抽,耗油,撒盐,炖5分钟大火收汁。
出锅装盘
明虾鲜味香辣
鸡爪软烂脱骨
土豆软糯吸足了汤汁