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蒜香秋葵(3/10)
秋葵洗净，切去蒂部。
锅中倒入适量水烧开，加入少许油和盐。
倒入秋葵焯水30秒左右。
捞出沥干水分。
将蒜瓣与辣椒剁碎成末。
锅里倒入少量玉米油，将蒜蓉、辣椒末炒香。
盛放在碗里，调入盐、蚝油，拌匀。
将沥水后的秋葵摆在烤盘上，上面铺上蒜蓉辣椒末。
入烤箱，190度，烘烤12分钟左右。
成品。