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布朗尼裂纹曲奇饼干,内部蛋糕口感,简单快手一学就会(18/19)
将玉米油或者融化的黄油液,糖,可可粉,红曲粉,盐,泡打粉,拌在一起。再加入一个鸡蛋拌匀,继续放入榛子酱拌匀,如果没有榛子酱也可以放些坚果,或者不放坚果也是可以的。
加入鸡蛋拌匀
加入榛子酱提升口味 没有可以不放
搅拌到这样的浓稠度
筛入低粉,不要搅拌了,搅拌后容易起筋,那样的饼干太硬不好吃。用刮刀全部拌匀到没有干粉即可。
拌好的面团,盖保鲜膜放入冷藏一夜或者冷藏至少一小时,这样是为了下面的步骤好操作。以免弄一手巧克力,我们戴上一次性手套比较好。
将面团分成等量的15-20个球。放入糖粉中滚一圈。
多滚点糖粉,烤出来更好看
放在烤盘上,中间要有一定的间隙,等下它会塌下去。
放入170度预热好的烤箱中层,烤30分钟。如果你做的比较小,那么时间缩短5分钟。
期待裂纹
完美的裂开
再撒点糖粉更好看
内部
太美味了,刚刚烤好外脆里软。
想不想吃
快做起来
闺蜜说要常做
完成