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肥牛洋葱盖饭(4/11)
洋葱切成细丝
肥牛不用解冻，可以直接用
烧一锅水，水开了把肥牛焯下水，下水后变色马上取出
准备好的食材
生抽、料酒各一汤匙和盐调好就是酱汁
平底锅加热后倒入油
加入洋葱煸炒
炒软后加入肥牛
加入酱汁迅速翻炒匀
因为前面肥牛已经焯过水已经熟了所以要快速翻炒，炒匀就可以出锅了
取一个碗，准备一碗米饭压实后倒扣大碗里面，加上焯过水的蔬菜，浇上洋葱肥牛就OK!荤素结合棒棒!