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炸油条(2/6)
面粉及配料混合后在搅拌机中搅拌成面团(3档8分钟)注意不能用手揉,成团少点油放盆(碗)中。放冰箱冷藏一夜(8小时以上)
早上从冰箱拿出后,放15分钟左右,案板上抹油,把面放上,用手轻轻按扁(也️擀成薄片)。
用刀切小条,两个叠起来。
用筷子压一下。
锅内倒入油,热后放入油条炸至金黄捞出。
蓬松焦脆的油条成功制作完成