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鲅鱼饺子(3/7)
新鲜吧鲅鱼洗净
鲅鱼去皮去刺，取鱼肉与搅好的猪肉混合
花椒，葱，姜烧水，过滤放凉
放凉的花椒水分多次适量加入鱼肉中，顺向搅打，过程中加入适量的盐
直至鲅鱼馅完全吃浆成晶莹剔透的饱满状态
家韭菜，适量芝麻油，鸡精调味即可。
鲅鱼饺子讲究薄皮大馅入口细嫩鲜滑