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萌萌哒爱心熊手卷寿司,馋哭隔壁小孩~(9/14)
温热的米饭加入适量寿司醋拌匀,盖上保鲜膜放置完全凉透。
取50g米饭加入鱼松粉调成红色,包保鲜膜擀成片状。
取100g米饭加老抽调匀成棕色,包保鲜膜擀成片状。
取20g米饭包保鲜膜擀成片状,取330g米饭加入蛋黄拌成黄色,擀成18*12cm长方形。
用小熊压模和小号裱花嘴做出小熊脑袋的形状。
用桃心切模压出桃心的形状。
用小熊压模在黄色米饭片上压出熊脑袋,然后嵌入棕色熊脑袋。
用桃心压模在黄色米饭片上压出桃心状,嵌入红色桃心。
把米饭片连同保鲜膜一起放到竹帘上,盖上寿司海苔片。
在海苔表面平铺剩下的白米饭。
依次整齐排放胡萝卜条、鸡蛋饼、黄瓜条、调味萝卜和火腿肠,也可以根据自己的喜好放别的食物。
用竹帘卷紧寿司卷定型。
用表情压花器压海苔,装饰到寿司卷表面小熊的五官上。
BlingGo!~