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香葱肉松面包(13/17)
面包桶里放少许的清水,加入白糖。然后放入高筋面粉,中间放酵母,边角放食盐。根据面粉的吸水性添加清水,开始和面程序。
程序进行到一半时,加入玉米油,继续剩余的程序时间。结束后面团可以拉出较韧的薄膜就可以了。
室温进行一发。
发好的面团拿出来排气
将面团擀大擀薄些,抹一层沙拉酱。
在面片上撒上葱花
再撒一层肉松。
两端像叠被子一样折回来
稍微擀几下。用刀切两道。
像编辫子一样编好,两端收口放入吐司盒中。
表面再撒一层小葱碎和肉松。
烤箱中放一碗热水,放入面团进行二发。
发好的面团呈原来的两倍大小。
预热烤箱,上下火+热风对流200度,50分钟左右即可。
烤好以后脱模,自然放凉。
切开看看~
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~