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家常凉拌青笋(4/4)
先把青笋削皮，切丝。
锅中加入热水，烧开，青笋下锅，烫熟。烫到变色就可以捞出。
捞出后，喜欢吃凉的，可以过凉水。也可以不过凉水。我为了孩子吃，没有过凉水
大蒜拍碎，切末。放入食盐，生抽，香油和蒜末混合搅拌。