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中西合璧的秘鲁牛柳#风味人间#(15/16)
主材我忘了拍洋葱啦，哈哈
薯条是切这么粗
放在水里面，洗干净表面淀粉，水清即可
红椒切成差不多一样粗的条
牛肉不要我们平时那么细，粗一点，像筷子一样，和薯条比例相当
洋葱切瓣
牛肉，真的只加了酱油
这么多，用你的抓钱爪，抓到酱油被全部吸入
让我们的薯条焕发生机的油
下油锅炸
炸制这样的状态
留底油
下牛肉
洋葱，加料酒
加入薯条和红椒
加入芹菜碎，也可以香菜，欧芹、请随意