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紫薯馒头(3/12)
准备好所有食材
紫薯去皮切块上锅蒸熟
将紫薯泥和牛奶放入料理机里
打成细腻的泥
将紫薯泥和酵母倒入面粉中
用筷子搅拌成絮状，揉成团。盖上保鲜膜放在温暖处发酵之两倍大
发酵好后取出揉面排气，将面团揉长条
切成50克左右的小面团
将面团揉圆
揉高
放入蒸笼内进行二次发酵，发酵好后冷水入锅蒸20分钟即可
成品