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树上南瓜(肉末粉丝 南瓜盅)(4/12)
首先把南瓜洗干净放入锅中蒸15分钟(具体看大小,可以用筷子扎个眼,容易扎透就是熟了,太软影响外观)
南瓜去顶
勺出种子
蒸南瓜时间里我们开始准备肉末粉丝的材料,粉丝冷水泡着,葱叶辣椒切末,姜蒜切末
在肉末中放入姜末,味极鲜,黑胡椒
搅匀后腌制五分钟
锅中放油,用手感受温度,一定不要让有冒烟,稍热放入蒜末、辣椒
放入腌制好的肉末
肉末炒到分离后即可
放入粉丝
放入豆瓣酱,因为粉丝吸水,太干后口感不好,此时要加入少量水
炒完肉末粉丝后盛入南瓜中,上面撒上葱末装饰,一道美味的树上南瓜就好啦~