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奶香南瓜松饼(0/6)
南瓜蒸熟,用勺子压成泥
把蛋清和蛋黄分开,在南瓜泥中加入牛奶和蛋黄,加入10克白糖,用手动打蛋器搅拌均匀。
加入低筋面粉,用Z字法搅拌均匀,不要画圈搅拌,面粉会起筋。
蛋白里加入几滴柠檬汁,10克白糖,打蛋器打到鱼眼泡的时候加入剩下10克白糖,打成提起打蛋器有弯弯的角儿就行,不用打太干。由于着急这步没拍照片
不粘锅不用放油,一定要用最小火,不然爱胡,第一面能烤出金黄色,第二面就不能了,出锅后软软的,像蛋糕一样
成品图,非常好吃!