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红烧牛肉(
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准备香料,老姜
冷水放牛肉,料酒,老姜,小葱,飞水即可
5成熟的油下入冰糖炒出糖色,即可倒入香料,郫县豆瓣,
倒入飞好水的牛肉中火翻炒5分钟,放入适量的盐,
加入清水,煮开
放高压锅,炖半小时~收汁即可
香香哒,完成。