茄汁日本豆腐金针菇(
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准备食材
番茄划十字刀，锅中水烧开后，番茄入锅中煮1分钟后捞出。
凉水冲一下可以轻松去番茄皮，再把番茄剁成泥。
金针菇清洗干净，撕成小块。
豆腐切小块，裹上面粉。
锅中热油，豆腐入锅煎至两面金黄即可。
盛放碗中。
锅中热油，番茄泥入锅炒熟。
放入金针菇。
添加1勺蚝油，2勺生抽。
倒入半碗清水，半勺白糖。
煎好的豆腐倒入锅中翻炒裹上番茄汁即可关火，撒上葱花就完成了！
这道菜真的巨好吃，酸酸的巨下饭！
成品
