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茄汁日本豆腐(3/14)
准备食材
番茄用刀划十字口，开水烫去皮。
把番茄皮去掉，剁成番茄泥。
日本豆腐用刀从中间切开，轻轻地从袋子里挤出，再切小块。
裹上一层面粉。
锅中热油，倒入锅中炸至金黄捞出。
如图
利用锅底油，番茄倒入锅中炒软。
添加半勺蚝油。
添加2勺生抽。
豆腐倒入锅中。
倒入勾兑好的淀粉，翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。
成品
成品