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椰汁酸奶早餐松饼(8/10)
准备100g面粉 (用厨房秤称量即可)
准备好原味酸奶、椰浆以及鸡蛋一颗
将鸡蛋打散后, 放入适量酸奶,搅拌均匀。预留一部分酸奶,后续可以使用。
搅拌的过程中注意不要留有泡沫,方便后续加入面粉。
蛋液和酸奶搅拌均匀后,加入适量(1-2勺)椰浆,调制均匀。
用筛子筛入面粉(主要是方便搅拌的时候不要有免费结块)
可以分批将面粉筛入,一边筛入,一边搅拌,确保不要有面粉结块。当中如果觉得有点干,可以适当再加入酸奶和椰浆。将混合物调整至半粘稠状态。
锅中刷油,将饼液依次放入锅中,煎至两面金黄即可,油不要多哦,不然口感会油腻。
最后,再淋上之前剩余的酸奶,加上几颗蓝莓,美味的松饼就可以吃啦!
再来个特写图,很美味哦!配上百香果金桔,吃完后就能开心地上班去啦!