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酥皮泡芙（西屋蒸烤箱系）(3/14)
准备好所有材料
酥皮制作：软化的黄油加入糖粉，搅拌均匀
然后加入过筛的低筋面粉
混合均匀后，整成圆条放进冰箱，冷藏备用
泡芙制作：牛奶、黄油、细砂糖倒进锅内，用小火融化
再用中火煮沸腾
沸腾十几秒，加入低筋面粉搅拌均匀
直至温度降到60度左右，不烫手就可以了
然后，分三次加入蛋液拌匀，每一次加入蛋液搅拌均匀在加下一次
最后，将泡芙糊装入裱花袋，剪小口，烤盘铺上吸油纸，依次挤成圆形
从冰箱拿出冻好的酥皮材料，切成片状，和泡芙大小差不多，然后每个覆盖在泡芙的表面上
放进预热好的西屋WTO-PC3001C蒸烤箱中层，170℃上下烤，30分钟即可
出炉后自然晾凉就可以了，酥脆的外皮，也可以在泡芙里面挤上奶油或者其他的酱哦
成品图