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黄金椰蓉球(4/14)
准备食材并称重!
将黄油放入微波炉叮30秒。(隔水融化也可以)
加入糖粉,用手动打蛋器,打至均匀!使糖粉与黄油完全融合!
首先加入一个蛋黄,用手动打蛋器打均匀,再加入另一个蛋黄,每次都要充分拌匀,避免油蛋分离!
拌均匀后加入牛奶,再次手动打蛋器打至均匀至完全融合!
加入椰蓉,奶粉,低筋面粉。(椰蓉100g)
用硅胶铲翻拌均匀,至无干粉!
取一小块轻轻揉圆,放入椰蓉器具中,使每个小球均匀裹上椰蓉!
依次做完,尽量做到大小一致。我的每个小球约13克,这个量做了30个。
放入蒸烤箱中层!
160°烤20分钟,具体温度请根据自家烤箱性能另定!我用的是美的蒸烤箱型号是:s5-l300e。
铛铛铛,新鲜出炉!
太香了!经不住诱惑了!哈
外酥里嫩!一口一个好好吃!浓浓的椰香与奶香!弥漫整个房间!