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别再吃普通的蛋羹啦，营养还能清热去火，这种鱼最适合这个季节！(8/14)
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：温水150克、鸡蛋2个（蛋液100克）、西兰花15克、丁香鱼2克。
用清水将丁香鱼清洗干净，再用温水浸泡3分钟左右，把鱼干泡开。
小鱼干吃起来会有点苦味，那来自于鱼胆，看，就是图片中黑色的部分，宝宝如果对味道很敏感的话，可以把黑色部分去除，做的细致些，再将丁香鱼切碎。
西兰花用开水焯一下去除亚硝酸盐和残留农药，再将西兰花切碎。
将鸡蛋打入碗中。
将温水加入蛋液。
把蛋液搅拌均匀。
先用筛网过筛一下，把蛋液过筛去除大泡沫，这样做出来的蛋羹会更平滑。
我做了2次过筛的动作，第二次直接过筛进成品碗中即可。
依次加入丁香鱼和西兰花。
用筷子轻轻搅拌均匀。
把蛋羹放入蒸锅。（冷水上锅即可）
蒸大约10分钟-15分钟左右，把蛋羹蒸至凝固熟透。
丁香鱼蒸蛋滑滑嫩嫩，给宝宝吃，就再多准备一份主食吧，上次做的紫薯夹心糕，就很适合哟，姐妹们赶紧做起来吧~