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凉拌野蒜(5/12)
准备新鲜野蒜1把。
去根须和老叶放水里清洗干净。
锅中倒入适量清水烧开，野蒜放入锅中焯水后捞出，焯水可以去野蒜冲鼻的味道，如果能承受那味道，可以不用焯水哈。
焯水的野蒜用刀切小段，可以根据自己喜欢切大小段。
切好的野蒜放入碗中。
大蒜剁碎，小米辣切小段放入碗中。
添加1勺花椒油
添加2勺生抽
添加半勺豆瓣酱
挤入柠檬汁
添加1勺辣椒面和半勺味精，调料与野蒜搅拌均匀即可。
成品