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洋酒油肉苹果饭(14/14)
扒层洋葱认真切小粒,小半个苹果去皮去核切小粒,扔稍微加了些盐的水里泡着先
剩下的大半个苹果努力切碎,也扔盐水里泡上 ; 根据自己饭量拿米,根据个人喜好和米种决定要不要提前洗干净泡一下
(别怕还是黑色马赛克)收拾好的米滤水扔锅里,开大火把水扒拉干,家里正好有免洗米的胖又请直接跳到下一步
根据个人喜好淋油,中小火扒拉到米们油润润,扒拉到外圈扔五花肉片
继续煎到肉片变色打卷开始出油,扔之前收拾好的洋葱
随便扒拉两下,闻到洋葱甜香了淋料酒
整锅扒拉匀扒拉到锅里没啥怪味儿,扔切碎的苹果顺便倒些泡苹果的水
边小火咕嘟边温柔翻米十几分钟,锅里没水赶紧补,时不时揪粒米尝尝熟没熟,根据个人喜好加胡椒粉芝士粉
确认米们熟到自己喜欢的程度了扔苹果粒,随便搅和两下关火
直接抱锅吃或者多余(划掉)盛出来感受下
看心情撒上把小葱叶什么的……趁着没凉透赶紧老实吃饭
来,张嘴~
肉香米软苹果脆,能尝到明显的胡椒辣和一丢丢苹果酸(爆衣是不可能爆衣的,低配这种不可能,高仿那种也不行)
走了哟,明天见~