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田园木须肉(4/9)
准备食材～食材全部切好备用，鸡蛋敲入碗中～瘦肉切薄片，加一汤匙料酒、2克盐、一汤匙生粉和适量清水搅拌上劲腌制片刻。
准备酱汁：一汤匙生抽、一汤匙生粉和适量清水调成水淀粉备用。
鸡蛋液中加少许清水搅拌均匀。这样炒出来的鸡蛋特别嫩滑哦，小技巧～～锅里热适量油，倒入鸡蛋液。
凝固后用筷子快去划散盛出。
锅里重新热油，下姜蒜小火爆香，倒入瘦肉炒至变色。
倒入胡萝卜和木耳翻炒至变软。
倒入黄瓜大火翻炒。
加入酱汁大火煮开收汁，最后加盐调味即可。
成品！