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川香土豆烧肥肠(4/16)
肥肠用面粉和盐搓洗干净，去除内里的肥油后焯水切块
土豆去皮切块
姜蒜准备好
干辣椒干花椒
葱白切段，葱叶切葱花
锅里加入植物油和白糖小火炒糖色
加入郫县豆瓣酱翻炒出红油
加入葱姜蒜，干辣椒，干花椒，火锅底料翻炒融化
加入肥肠块
加入料酒
加入盐和鸡粉调味
加入莫过肥肠的清水，小火煮20分钟
加入土豆块再煮20分钟即可 装碗撒上葱花
超好吃的火锅肥肠就完成啦
麻辣鲜香
就是这个味儿