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葱油饼（椒盐味儿）(5/21)
准备个干净无水的盆，称出面粉
先加入开水搅拌均匀，再加入凉水
另外准备个碗，准备30克面粉+油30克+2克椒盐拌匀备用。
拌匀的油酥
揉面
揉成面团
盖个干净的口袋或者其他盖子，饧面30分钟
饧好的面，平均分成6个小面团（大约每个83克）
取一个面团，擀成长面片，摸上12克油酥
顺着一边卷起，捏紧边缘
如图卷起，头压在面团下面
用手轻轻按一下，再用擀面杖轻轻擀成饼。
尽量轻轻的，别擀露了
热锅凉油小火，放一点点油，加入饼坯，加盖小火烙。
边缘变色了，就翻面烙
小火慢慢烙
好一个
两个
三个
成品
好吃