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凉拌魔芋(9/15)
准备好所需的材料： 魔芋1块，青尖椒2个，红尖椒2个，蒜瓣1个，香菜4颗，生姜1块。
魔芋清洗一下，切成薄片备用。
切好的魔芋放进容器中，倒入沸水烫片刻，去除魔芋里面的碱味儿。
蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成末，青红尖椒切成圈儿，香菜洗净切成段儿备用。
烫好的魔芋捞出沥干水分备用。
魔芋中加入蒜末，姜末，青红尖椒圈儿，盐，鸡精，糖，辣椒油，花椒油，生抽，香油，，醋，香菜。
搅拌均匀，放入冰箱冷藏半个小时即可食用啦！（冬天天气冷就不用放入冰箱冷藏了！室温即可哦！）
成品图
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